Menü L/L

Louis Küche ist Modern Französisch, mit Einflüssen aus aller Welt.

Ausschließlich beste Produkte werden dabei benutzt, perfekt zubereitet und raffiniert angerichtet.

FOIE GRAS

LANGUSTINE – SELLERIE – SOJA

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DIE BERÜHMTE GALETTE +40€

LACHS – KAVIAR-HYBRIDE N25 - CRÈME FRAÎCHE

ODER

SAIBLING

DASHI – SCHWARZER KNOBLAUCH – KOHLRABI

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JAKOBSMUSCHELN

TOPINAMBUR – VIN JAUNE – ZWIEBEL

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HEILBUTT

SCHWERTMUSCHELN – WALNÜSSE – OSCIETRA KAVIAR

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POULARDE*

PASTINAKE – TRÜFFEL – YUZU

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REH

ROOIBOS – PISTAZIE – ROTE BEETE

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UNSERE KÄSEAUSWAHL +24€

KAASAFFINEURS VAN TRICHT

KÄSE STATT DESSERT +14€

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EXOTISCHE FRÜCHTE

TAHITI VANILLE – JAVA PFEFFER

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PEKANNÜSSE

SÜSSKARTOFFEL – MISO – KARDAMOM

MENÜ L/L/ 215€

* OHNE POULARDE 185€

SEHR GEEHRTER GAST, UM DAS VOLLE KULINARISCHE ERLEBNIS IN UNSEREM RESTAURANT ZU GENIESSEN

UND UNSER GESAMTES MENÜ ZU ERKUNDEN, EMPFEHLEN WIR IHNEN, ETWA 4 STUNDEN EINZUPLANEN.