Notre menu

La cuisine de Louis est une cuisine française moderne, avec des influences du monde entier.

Seuls les meilleurs produits sont utilisés, parfaitement préparés et servis avec raffinement.

HAMACHI

LECHE DE TIGRE – ARGOUSIER – PATATE DOUCE

THON BALFEGO

FOIE GRAS – PONZU - PRUNE

OU

LA FAMEUSE GALETTE +40€

SAUMON - CAVIAR PLATINUM - CRÈME FRAÎCHE

NOIX DE SAINT-JACQUES

CHOU RAVE - POIREAUX - TRUFFE

BARBUE

CHAMPIGNONS – TOPINAMBOUR - MISO

LANGOUSTINE

YUZU KOSHŌ – CAROTTE – NOIX DE COCO

CHEVREUIL

CELERI – CHOU VERT - ROUENNAISE

SÉLECTION DE FROMAGES +24€

KAASAFFINEURS VAN TRICHT

FROMAGE A LA PLACE DU DESSERT +14€

KALAMANSI

MAIN DE BUDDHA – MANDARINE

NOISETTE

PRALINÉ – MUCILAGE CACAO

MENU L/L/ 200€

„SANS LANGOUSTINE“ 170€

POUR PROFITER AU MIEUX DE VOTRE EXPÉRIENCE CHEZ NOUS,

NOUS VOUS PRIONS DE PÉVOIR

3 À 4 HEURES