Menu L/L

La cuisine de Louis est une cuisine française moderne, avec des influences du monde entier.

Seuls les meilleurs produits sont utilisés, parfaitement préparés et servis avec raffinement.

MENU L/L

HAMACHI

RADIS – KUJYO – SALICORNE

__

LA FAMEUSE GALETTE +40€

SAUMON – CAVIAR IMPERIAL SELECTION – CRÈME FRAÎCHE

OU

OMBLE CHEVALIER

DASHI – ALGUES – BROCOLI

__

ASPERGES VERTES DE PERTUIS

MORILLES – AIL DES OURS – VIN JAUNE

__

TURBOT

LAIT BATTU – ANETH – CAVIAR OSCIETRE

__

LANGOUSTINE*

AJI AMARILLO – ARGOUSIER – COURGE

__

CANARD

CHOU – POIVRE FERMENTÉ – VERJUS

__

SÉLÉCTION DE FROMAGES +26€

KAASAFFINEURS VAN TRICHT

FROMAGE À LA PLACE DU DESSERT +16€

__

ROSE

COING – GINGEMBRE

__

FRAISE

HIBISCUS – FROMAGE BLANC – CHAMPAGNE ROSÉ

MENU L/L/ 215€

*SANS LANGOUSTINE 185€

CHÈR CLIENT, POUR PROFITER PLEINEMENT DE VOTRE EXPÉRIENCE DANS NOTRE RESTAURANT

ET DE SAVOURER L'INTÉGRALITÉ DE NOTRE MENU, NOUS VOUS RECOMMANDONS DE PRÉVOIR ENVIRON 4 HEURES.