Notre menu

La cuisine de Louis est une cuisine française moderne, avec des influences du monde entier.

Seuls les meilleurs produits sont utilisés, parfaitement préparés et servis avec raffinement.

CRAB

MAÏS – COCO - KAFFIR



THON BALFEGO

KUJYO – PONZU – « CAVIAR KRISTAL »


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ASPERGES

DASHI – YUZU - CHAWANMUSHI


OU


LA FAMEUSE GALETTE +40€

SAUMON - CAVIAR HYBRID N25 - CRÈME FRAÎCHE

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SAINT-PIERRE

CHOU-RAVE – KAMPOT - SEICHE



HOMARD BLEU*

COURGETTE – BERGAMOTE - VADOUVAN


AGNEAU

PIQUILLOS – CONCOMBRE – AIL DES OURS



SÉLÉCTION DE FROMAGES +24€

KAASAFFINEURS VAN TRICHT

FROMAGE À LA PLACE DU DESSERT +14€



MELON

FRAISE – CHAMPAGNE - VERVEINE



ESMERALDAS 65%

CACAHUÈTE - BANANE – FRUIT DE LA PASSION



MENU L/L/ 200€

* SANS HOMARD 170€


POUR PROFITER AU MIEUX DE VOTRE EXPÉRIENCE CHEZ NOUS,

NOUS VOUS PRIONS DE PÉVOIR

3 À 4 HEURES